Nasza dieta to kluczowy czynnik wpływający na ogólną kondycję organizmu. Jednakże, nie każdy zdaje sobie sprawę, że dieta ma również znaczący wpływ na pracę naszego mózgu. Jednym z coraz bardziej popularnych podejść w kontekście optymalizacji funkcji mózgu, jest dieta ketogeniczna.

Dieta ketogeniczna, znana również jako dieta niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa, oparta jest na zmniejszeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczu. Osiąga się to poprzez wyeliminowanie produktów bogatych w węglowodany, takich jak chleb, makaron czy słodycze, a jednocześnie zwiększenie spożycia zdrowych tłuszczów, takich jak awokado, oliwa z oliwek i orzechy.

Badania farmakologiczne nie były w stanie dostarczyć nam jednoznacznego modelu skutecznego leczenia osób cierpiących na demencję lub chorobę Alzheimera. Jednak podczas ostatniej konferencji dotyczącej diagnostyki i leczenia chorób neurodegeneracyjnych w Kanadzie osiągnięto konsensus, iż odpowiedni model żywieniowy może stanowić alternatywę lub uzupełnienie terapii farmakologicznej.

Dieta ketogeniczna opiera się na unikalnym mechanizmie działania, w którym organizm korzysta z ciał ketonowych jako głównego źródła energii, a nie glukozy, jak ma to miejsce w tradycyjnej diecie. Mimo że dieta ta nie jest nowością i znana jest od dawna, znalazła ona szerokie zastosowanie w dziedzinie neurologii, zwłaszcza w przypadku leczenia padaczki u dzieci i dorosłych.

Mimo korzyści, jakie niesie ze sobą dieta ketogeniczna, istnieją pewne ograniczenia. Nie każdy pacjent nadaje się do jej stosowania ze względu na istniejące zaburzenia metaboliczne, problemy z wątrobą, trzustką lub trudności organizmu w przetwarzaniu tłuszczów. Ponadto wprowadzenie pacjenta w dietę ketogeniczną wymaga ścisłej współpracy i opieki dietetyka i lekarza prowadzącego, co może stanowić wyzwanie zarówno dla pacjenta, jak i jego bliskich.

W sytuacjach, gdy pacjent nie może przestrzegać diety ketogenicznej, istnieją alternatywne podejścia. Jednym z nich są diety o obniżonej zawartości węglowodanów, które pomagają utrzymać stabilny poziom glukozy we krwi, co jest istotne ze względu na wyniki badań wskazujące na związek wysokich poziomów glukozy i nadmiernych wyrzutów insuliny z rozwojem blaszek amyloidowych, będących jednym z głównych objawów choroby Alzheimera.

Podsumowując, dieta ketogeniczna stanowi fascynujące podejście do leczenia chorób neurodegeneracyjnych, które wymaga jednak starannej selekcji pacjentów i szczelnej opieki medycznej. W przypadku braku możliwości stosowania tej diety, istnieją
alternatywne diety o obniżonej zawartości węglowodanów, które mogą przyczynić się do utrzymania stabilności metabolicznej. Walka z demencją i chorobą Alzheimera rozwija się i ewoluuje, a dieta może być jednym z kluczowych czynników wspierających zdrowie mózgu.